En las grandes operaciones que producen papas fritas, la limpieza de las papas fritas se ha convertido en un problema para muchos fabricantes de papas fritas, por lo que es necesario descubrir cómo limpiar la freidora de papas fritas.
Diferentes freidoras para patatas fritas
Proporcionamos tres tipos diferentes de máquinas de fritura, freidora de patatas en caja, freidora de patatas en olla y freidora de patatas continua. Tienen diferentes ventajas y todas pueden utilizarse en las líneas de producción de patatas fritas.
Freidora de patatas fritas profundas
Compacta y ocupa poco espacio. La alimentación y descarga de las patatas fritas se realiza en la caja. El armazón puede retirarse para su reemplazo o limpieza. La parte de calentamiento consta de tubos de calefacción, que también pueden reemplazarse. La salida varía y está determinada por el número de cajas. La producción de fries a pequeña escala suele utilizar una freidora de 1 marco o 2 marcos. La producción de patatas fritas de tamaño medio suele utilizar una freidora de 3 marcos o 4 marcos. La producción de fries varía entre 50 kg y 200 kg.
Freidora de patatas fritas por lotes
Puede realizar alimentación y descarga automática y es adecuado para la producción de incendios a mediana y gran escala. Su ventaja es que puede revolver y girar automáticamente, lo que hace que las papas fritas se frían de manera más uniforme y tengan mejor sabor.
Máquina de fritura continua
Adecuada para la producción de papas fritas a gran escala, la freidora automática continua de papas fritas tiene un cuerpo de 3,5 m de largo y es más automática e inteligente. Hay un sistema de extracción de humos que, además de la calefacción eléctrica, también puede funcionar con calefacción de gas.
Consejos para limpiar su freidora
Al limpiar la freidora, debe quitar el marco para freír y esperar a que se enfríe antes de limpiar el aceite de la superficie con un paño limpio, luego humedecerlo con agua y agregar detergente no corrosivo para limpiarlo. Puedes limpiarlo con la ayuda de unos cepillos o paños que no dañen la superficie. Seque, en lugar de secar al aire de forma natural, asegúrese de mantenerlo seco antes de instalarlo.
La diferencia con la anterior es que la parte de fritura de la máquina freidora de patatas fritas por lotes no se puede desmontar, pero sí se puede levantar automáticamente. Antes de limpiar, deje que la sartén suba automáticamente, limpie el aceite en la superficie, límpiela nuevamente y luego déjela caer después del secado.
Máquina freidora continua: si la máquina que compró es del tipo que puede subir y bajar automáticamente la parte para freír, entonces levante la parte para freír primero; de lo contrario, necesitará usar fuerza humana para empujar la parte para freír hacia un lado. Entonces la limpieza puede llevar más tiempo y ser más laboriosa, así que tenga más paciencia y espere a que la máquina se seque antes de restaurarla a su estado original.
