ジンバブエのバナナ栽培と深加工は、自給自足の作物から商業的な事業へと進化し、国内東部の農村コミュニティを変えました。特に、 工業用バナナチップ加工事業の継続的な普及は、多くの地域の経済発展を直接促進しています。
ジンバブエがバナナチップ加工を発展させる上での利点は何ですか？
2010年、アメリカ国際開発庁（USAID）はジンバブエ農業収入と雇用創出プログラム（Zim-AIED）に資金を提供しました。このプログラムは、ジンバブエ東部のホンデバレーのバナナ栽培者と協力し、地元の農業慣行を改善し、高品質のバナナを生産しています。
国連食糧農業機関（FAO）もまた、ホンデバレーでムパンワ灌漑プログラムを実施し、農家がバナナの植え付けを改善し、市場や地域の他の農家とつながるのを支援しています。
ジンバブエのバナナ栽培は非常に成功しています。木は管理が容易で、湿潤な熱帯気候と排水の良い地理的条件、肥沃な土壌が必要です。ジンバブエ東部のベンドバレーの自然条件は非常に良好であり、バナナ栽培に非常に適しています。
2015年までに、約600人のバナナ農家が農業技術の技術支援を受けました。彼らは農法を変えることで、バナナの生産量と収入を大幅に増やすことができます。これらの農家は、その知識を隣人や地域の他の人々に伝えています。現在、ベンドバレーには5,000人以上の商業用バナナ栽培者がおり、各々が年間約4,200米ドルの収益を得ています。
バナナチップ加工の発展はジンバブエにどのような影響を与えるか？
ジンバブエのバナナ栽培の大きな改善により、地元のバナナ生産は徐々に増加しています。バナナを市場に販売したり輸出したりするだけでなく、地元のバナナ農家はバナナの深加工も行っており、栄養価が高くてサクサクしたバナナチップに加工しています。これにより、バナナの付加価値が大きく向上し、農家の収入も増加します。
したがって、近年、多くの地元投資家がバナナチップ加工ライン に投資し、カリッとしたバナナチップを生産しています。ジンバブエでのバナナチップの加工は、多くの村や農家に雇用機会をもたらしました。
農家が信用や銀行融資を得る機会も急増し、さまざまな中小企業が繁栄しています。ジンバブエの商業用バナナ栽培と加工は、女性の労働能力も向上させています。ホンダバレーでは、バナナ栽培者の約60％が女性です。
