Um fator a considerar ao investir em linhas de produção de batatas fritas e batatas fritas é se há fontes suficientes de batatas. Não apenas considerar o status da produção local de batatas, mas também entender os 5 principais produtores de batata do mundo, a saber, China, Índia, Rússia, Ucrânia e Estados Unidos.
Visão geral da produção dos 5 principais produtores de batata
1. China
A China é o maior produtor mundial de batata. Nos últimos anos, o cultivo da batata na China continuou a aumentar a produção, porque o rendimento unitário da batata é superior ao de outras culturas. Com o aumento do consumo de batatas fritas e batatas fritas, a procura interna de batatas na China tem vindo a aumentar.
Cerca de 15% das batatas são processadas em produtos de batata com máquinas comerciais de fabricação de batatas fritas e linhas de produção de batatas fritas. As regiões de cultivo de batata da China estão localizadas nas regiões ocidental e norte. A produção anual é de 96,13 milhões de toneladas, representando 25,4% da produção total mundial.
2. Índia
A produção de batata na Índia aumentou substancialmente desde a década de 1950. Em 2000, a sua produção de batata aumentou cerca de 850%. A industrialização da Índia está em ascensão, o que levou a um aumento da classe média e da classe alta, por isso têm muito rendimento para consumir vários alimentos, incluindo batatas fritas.
Além disso, muitas novas máquinas de fabricação de batatas fritas e máquinas de batatas fritas foram introduzidas na Índia, o que também promoveu o desenvolvimento da indústria de processamento de batatas doméstica. O consumo per capita de batata na Índia é de 17 kg por ano, e está aumentando gradualmente a cada ano. As principais áreas produtoras de batata na Índia estão no oeste. O sul não é propício para o crescimento de batatas. A produção de batata indiana é de cerca de 45,4 milhões de toneladas por ano, representando 12% da produção global.
3. Rússia
A Rússia é o principal produtor mundial de batatas. 79% da sua produção provém de pequenas explorações agrícolas, enquanto 13% da sua produção provém de grandes empresas. Os agricultores cultivam batatas principalmente para alimentação básica e o excedente é vendido no mercado local.
O clima frio da Rússia é muito adequado para o cultivo de batatas. A indústria de processamento profundo de batatas também se desenvolveu rapidamente, e algumas grandes fábricas de processamento de batatas fritas totalmente automáticas geraram enormes benefícios econômicos. A produção anual de batatas na Rússia é de 31,5 milhões de toneladas, representando 8,0% da produção total global.
4. Ucrânia
A Ucrânia é famosa por transformar batatas em amido e álcool. No início do século 20, as batatas tornaram-se um alimento básico na Ucrânia. As estatísticas atuais mostram que o consumo anual per capita de batata na Ucrânia é de 136 kg. A Ucrânia produz anualmente cerca de 23,7 milhões de toneladas de batatas, o que se estima ser responsável por 5,9% da produção global.
5. Estados Unidos
As lavouras de batata nos Estados Unidos representam cerca de 15% das vendas totais de vegetais da fazenda. 50% de suas batatas são processadas em batatas fritas, batatas fritas congeladas, amido e ração animal. A indústria de processamento de batatas fritas congeladas nos Estados Unidos é bem desenvolvida.
As principais regiões produtoras de batata nos Estados Unidos são Washington e Idaho, com a produção representando cerca de metade da produção total. A produção anual de batatas nos Estados Unidos é de cerca de 20,55 milhões de toneladas, representando 5,2% da produção total global.
