Возможно, вы знакомы с представленными на рынке брендами картофельных чипсов, такими как Lay’s (Walkers, Chipsy, Poca, Tapuchips) и Pringles. Но действительно ли вы понимаете картофельные чипсы? Какие виды картофельных чипсов распространены на рынке? Картофельные чипсы обрабатываются по-разному, поэтому они бывают разных типов, например, жареные картофельные чипсы нарезанного типа, жареные картофельные чипсы типа картофельной муки, необжаренные картофельные чипсы и обезвоженные при высокой температуре картофельные чипсы.
Зачем делать разные виды картофельных чипсов?
Почему на рынке представлены разные виды картофельных чипсов? Будет спрос – будет рынок! Так же, как картофельные чипсы имеют много разных вкусов, разные типы картофельных чипсов могут в значительной степени удовлетворить потребности разных пользователей. И все эти виды картофельных чипсов можно приготовить Коммерческие заводы по переработке картофельных чипсов.
Кроме того, благодаря нашему постоянному изучению здорового образа жизни, развитие культуры питания становится все быстрее и быстрее. Поэтому производство и переработка картофельных чипсов также становятся богаче. Таким образом, мы можем не только выбирать картофельные чипсы с разными вкусами, но и выбирать типы картофельных чипсов и необжаренные картофельные чипсы по мере необходимости.
Четыре типа картофельных чипсов, распространенных на рынке
1. Жареные картофельные чипсы нарезанного типа.
Этот тип картофельных чипсов является наиболее распространенным и самым продаваемым продуктом на рынке. Поскольку процесс производства очень зрелый и имеет лучший вкус, многие крупные, средние и малые заводы по переработке картофельных чипсов выберите приготовление жареных картофельных чипсов нарезанного типа. Тайзи полностью автоматическая линия по производству картофельных чипсов в основном производит этот вид картофельных чипсов.
Жареные картофельные чипсы нарезанного типа изготавливаются из картофеля, обработанного мойка, шелушение, нарезка, жарка, и приправа. Этот вид картофельных чипсов обладает характеристиками глубокой переработки картофеля из сельскохозяйственных и побочных продуктов, имеет свежий вкус и сильный картофельный аромат. Нарезанные картофельные чипсы не только создают современную тенденцию к еде для досуга, но и открывают новый канал переработки сельскохозяйственной продукции.
2. Сложные жареные картофельные чипсы
Сложные жареные картофельные чипсы также называются жареными картофельными чипсами из картофельной муки, которые обрабатываются иначе, чем нарезанные картофельные чипсы. Эти картофельные чипсы представляют собой закуску наподобие картофеля, производимую из картофельной муки и других порошков в качестве сырья и производимую посредством порошка, таблетирования, формования, жарки, приправы и других процессов.
The составные картофельные чипсы в процессе формования можно прессовать различные формы, такие как плитки и треугольники. И важнейшим сырьем в технологии его переработки является картофельная мука. После обжаривания картофельные чипсы становятся хрустящими и рыхлыми.
3. Чипсы нежареные (печеные чипсы)
Необжаренные картофельные чипсы (печеные картофельные чипсы) – продукт из картофельных чипсов, который в последние годы становится все более популярным. Этот вид запеченных картофельных чипсов представляет собой картофельную муку в качестве основного сырья (или с добавлением другого крахмала), рассыпчатые и хрустящие картофельные чипсы, полученные порошковым способом, таблетированием, формованием, выпечкой, добавлением приправ и другими процессами.
Эти картофельные чипсы имеют определенное отличие от процесса жарки из-за процесса запекания. Однако в процессе заправки все равно необходимо распылять больше растительного масла, чтобы облегчить прилипание приправы. Таким образом, содержание жира в запеченные картофельные чипсы не меньше, чем у жареных картофельных чипсов.
4. Чипсы, обезвоженные при высокой температуре.
Этот вид чипсов производится из сладкого картофеля в качестве основного сырья и использует высокотехнологичные пищевые технологии. Эти чипсы сохраняют первоначальный цвет фруктов и овощей и имеют неповторимый вкус. Он содержит витамины, минералы и клетчатку. Он имеет характеристики с низким содержанием жира и низкой калорийностью.
