Chips za ndizi zinagawanywa kuuza kwa chips za ndizi zilizokaangwa kwa joto la juu na chips za ndizi zilizokaangwa kwa mafuta. Tunaweza kutumia mistari ya uzalishaji wa chips za ndizi zilizokaangwa kwa biashara kuzalisha chips za ndizi zenye lishe kwa wingi. Aidha, tunaweza pia kutengeneza chips za ndizi tamu nyumbani. Basi, jinsi ya kutengeneza chips za ndizi nyumbani?
Ni zana gani za kutumia kwa chips za ndizi za nyumbani?
Chips za ndizi ni kitafunwa cha kawaida sokoni. Ina rangi ya dhahabu ya kuvutia, ina ladha ya crispy na tamu, ambayo huwafanya watu wasiweze kuacha. Utengenezaji wa chips za ndizi kwa wingi katika kiwanda unahitaji kutumia mistari ya uzalishaji wa chips za ndizi zilizokaangwa.
Kutengeneza chips za ndizi nyumbani pia ni rahisi sana. Unaweza kutengeneza vipande vya ndizi tamu kwa kutumia oveni, wok, sufuria, au sufuria ya umeme, nk.
Viambato vya kutengeneza chips za ndizi
Viambato: ndizi mbichi 2, sukari 10g
Vifaa: kiasi kidogo cha siagi
Kumbuka: Malighafi ni bora kuchagua ndizi za kijani safi.
Kwanza, ndizi za kijani ni ngumu zaidi na rahisi kukatwa vipande nyembamba, na vipande vya ndizi vya mwisho ni crispy zaidi.
Pili, ndizi za mboga za kijani ni sugu zaidi kwa kuoka na kukaanga na hazina tabia ya kuwa na giza au kuoza kwa upole.
Hatua za kutengeneza chips za ndizi za nyumbani
1. Kata ndizi mbili ngumu, zisizokomaa za kijani kuwa vipande nyembamba.
2. Sambaza vipande vya ndizi na weka safu ya sukari ya granulated nyembamba juu yake. Sukari ya granulated nyembamba husaidia bidhaa kumaliza kuwa na crispier.
3. Weka kiasi kidogo cha siagi kwenye sufuria au sufuria ya umeme ya kuoka ili kuzuia kuungana, kisha weka vipande vya ndizi. Oka polepole kwa joto la chini, geuza upande hadi vipande vya ndizi vinapauwa rangi ya kahawia pande zote (inatuchukua takriban dakika 15).
Kumbuka: Sufuria na sufuria ya umeme ni yenye nguvu zaidi kuliko oveni. Lazima utumie gear ndogo zaidi ili kupata vipande vya ndizi vya crispy.
Ili kuzuia chips za ndizi kuungua, inaweza kutumika joto la kupindukiza. Hii ni, kuzima umeme wa sufuria ya kuoka ya umeme. Baada ya kuoka kwa muda kwa joto lililobaki, washwa tena na kuendelea kuoka.
4. Vipande vya ndizi vinapaswa kusambazwa kwa wakati baada ya kutoka kwenye sufuria, na vinaweza kuliwa baada ya baridi kamili. Wakati huu, vipande vya ndizi ni crispy zaidi. Vipande vya ndizi ambavyo havinaweza kuliwa vinaweza kufungwa kwenye sanduku la kuhifadhi safi.
