یورپی ممالک کیوں زیادہ فرنچ فرائز کے استعمال کا مطالبہ کرتے ہیں؟

وبائی مرض کے تحت، بہت سے ممالک کی معیشت اور لوگوں کی زندگی کسی حد تک متاثر ہوئی ہے۔ ان میں، یورپی اور امریکی ممالک میں مقبول فرینچ فرائز کی کھپت بھی سنگین حد تک کم ہو گئی ہے۔ آلو کے ضیاع کو کم کرنے کے لیے، یورپی ممالک نے زیادہ فرینچ فرائز کھانے کی ترغیب دی ہے۔

بیلجیم فرینچ فرائز کے استعمال کی حوصلہ افزائی کرتا ہے

رپورٹوں کے مطابق، عالمی وبا میں طلب میں کمی سے نمٹنے کے لیے، اور آلو کے کسانوں اور آلو پروسیسرز کے ساتھ کام کرتے ہوئے، بیلجئین لوگوں کو زیادہ فرینچ فرائز کھانے کی ترغیب دی گئی ہے۔

بیلجیم دنیا کا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے فرینچ فرائز اور دیگر منجمد فرینچ فرائز کا۔ ملک کے فرینچ فرائز پروسیسرز ہر سال 5.3 ملین ٹن آلو استعمال کرتے ہیں تاکہ فرائز، میشڈ آلو، اور چپس بنائیں اور انہیں 160 سے زیادہ ممالک میں بیچیں۔

ہمیں فرینچ فرائز کے استعمال کو کیوں فروغ دینا چاہیے؟

وبائی مرض کے کنٹرول کے تحت، بہت سے کیفے اور ریستوراں بند ہیں، اور یہ بالکل وہی لوگ ہیں جو فرائز انڈسٹری کے سب سے بڑے صارفین ہیں۔ فرینچ فرائز پروسیسرز نے فرائز کی آرڈرز میں 80% کی تیز کمی کی اطلاع دی ہے۔

ایک ذمہ دار شخص نے کہا، "ہر کوئی جانتا ہے کہ بیلجئین مقامی فرینچ فرائز کھانے سے محبت کرتے ہیں۔ یہ ہمارے گہرے تلے ہوئے ثقافت کا غیر محسوس ورثہ ہے۔ اس لیے ہم سب سے درخواست کرتے ہیں کہ زیادہ فرائز کھائیں تاکہ ہم زیادہ آلو پروسیس کر سکیں، ورنہ یہ خوراک کا ضیاع بن جائے گا۔"

صنعتی ذرائع کا کہنا ہے کہ عالمی طلب برائے منجمد فرینچ فرائز میں 40% سے زیادہ کمی آئی ہے۔ بیلجیم کے علاوہ، فرانس، جرمنی، اور نیدرلینڈز جیسے کئی دیگر ممالک بھی آلو کے ضیاع کو کم کرنے کے لیے استعمال کے مسائل کا سامنا کر رہے ہیں۔

اس سال بیلجئین آلوؤں سے کیا سلوک کیا جائے؟

اس سال بیلجئین کسانوں کے آمدنی کے نقصان کا اندازہ 125 ملین یورو ہے، اور تقریباً 750,000 ٹن آلو مؤثر طریقے سے پروسیس نہیں کیے جا سکتے۔ اور یہ آلو دیگر کھانوں کے لیے استعمال نہیں کیے جا سکتے۔ ان میں سے کچھ برآمد کیے جاتے ہیں، کچھ خیرات کے لیے عطیہ کیے جاتے ہیں، کچھ مویشیوں کے چارہ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں، اور باقی بھوسہ بجلی گھروں کی صلاحیت کے لیے بھیجے جاتے ہیں۔

بیلجیم میں آلو کی صنعت سے وابستہ افراد زور دے رہے ہیں کہ ہر ہفتہ ہر شخص ایک اضافی فرائز کھائے۔ آپ یہ خود گھر پر کر سکتے ہیں، یا کسی چھوٹے سے دکان سے خرید سکتے ہیں۔