在一个土豆片加工厂，土豆片油炸机是一个必不可少的设备。无论是气体型油炸机还是电动油炸机，只有真正掌握其使用，才能确保土豆片的生产顺利进行。
常见的土豆片油炸机类型
家用薯片油炸机的类型有很多种，但这种油炸机往往产量较小，不适合工业化薯片生产。商用薯片油炸机主要由间歇式油炸机和连续式油炸机组成。
用于制作土豆片的批量油炸机也可以分为不同类型，例如框架油炸机和上排油炸机。这种类型的油炸机通常是半自动的。
连续土豆片油炸机也有多种类型，并且通常具有较大的处理能力。因此，连续油炸机确实是全自动土豆片生产线的好帮手。
土豆片油炸机的使用技巧
1. 在启动油炸机之前，必须将油箱加满油，以避免烧坏加热管。请注意：加热管必须浸没在介质中才能工作。
2、油炸机加热管长期使用后，其表面会产生一些油污残留，应及时清洗。薯片加工机制造商建议每月至少清理四次。
3、及时清理薯片油炸机表面的残留物。因为机器上的残渣不宜堆积太多或太厚，以防止残渣中储存的热量引起火灾。
4、夏季，油水混合油炸锅应每天更换一次。冬季可根据水质情况定期更换，以保护油质。
