Es posible que esté familiarizado con las marcas de papas fritas que hay en el mercado, como Lay's (Walkers, Chipsy, Poca, Tapuchips) y Pringles. ¿Pero realmente entiendes las patatas fritas? ¿Cuáles son los tipos de patatas fritas habituales en el mercado? Las papas fritas se procesan de manera diferente, por lo que tienen diferentes tipos, como las papas fritas en rodajas, las papas fritas tipo harina de papa, las papas fritas no fritas y las papas fritas deshidratadas a alta temperatura.
¿Por qué hacer diferentes tipos de papas fritas?
¿Por qué hay diferentes tipos de papas fritas en el mercado? ¡Cuando hay demanda, habrá un mercado! Así como las papas fritas tienen muchos sabores diferentes, diferentes tipos de papas fritas pueden satisfacer en gran medida las necesidades de diferentes usuarios. Y todos estos tipos de papas fritas pueden ser producidos por plantas comerciales de procesamiento de papas fritas.
Además, con nuestra continua exploración de una vida saludable, el desarrollo de la cultura alimentaria es cada vez más rápido. Por tanto, la producción y el procesamiento de patatas fritas también se están enriqueciendo. Por lo tanto, no sólo podemos elegir patatas fritas con diferentes sabores sino también seleccionar tipos de patatas fritas y patatas fritas no fritas según sea necesario.
Cuatro tipos de papas fritas comunes en el mercado
1. Papas fritas tipo rebanadas
Este tipo de papas fritas es el producto de papas fritas más común y más vendido en el mercado. Debido a que su proceso de producción es muy maduro y tiene el mejor sabor, muchas plantas de procesamiento de papas fritas grandes, medianas y pequeñas eligen fabricar papas fritas tipo rebanadas. La línea de producción de papas fritas totalmente automática de Taizy produce principalmente este tipo de papas fritas.
Las papas fritas tipo rebanadas se elaboran a partir de papas, que son procesadas por lavado, pelado, rebanado, fritura y sazonado. Este tipo de papa frita tiene las características de un procesamiento profundo de las papas a partir de productos agrícolas y tiene un sabor crujiente y un fuerte sabor a papa. Las papas fritas rebanadas no solo marcan la tendencia actual de los alimentos de ocio, sino que también promueven un nuevo canal para el procesamiento de productos agrícolas.
2. Papas fritas compuestas
Las patatas fritas compuestas, también denominadas patatas fritas tipo harina de patata, se procesan de forma diferente a las patatas fritas en rodajas. Esta papa frita es un bocadillo estilo papa producido con harina de papa y otros polvos como materia prima y producido mediante polvo, formación de tabletas, moldeado, fritura, condimentación y otros procesos.
Las papas fritas compuestas pueden ser prensadas en varias formas, como losetas y triángulos, durante el proceso de moldeo. Y el material crudo más importante en su tecnología de procesamiento es la harina de papa. Después de ser fritas, las papas fritas tienen las características de ser crujientes y sueltas.
3. Papas fritas no fritas (papas fritas al horno)
Las patatas fritas no fritas (patatas fritas al horno) son un producto de patatas fritas que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Este tipo de papas fritas horneadas son harina de papa como materia prima principal (o agregando otro almidón), papas fritas sueltas y crujientes producidas mediante polvo, formación de tabletas, moldeado, horneado, condimento y otros procesos.
Esta papa frita tiene una cierta diferencia con el proceso de fritura debido al proceso de horneado. Sin embargo, aún es necesario rociar más aceite vegetal en el proceso de sazonado para facilitar la adhesión del sazonador. Por lo tanto, el contenido de grasa de las papas fritas al horno no es menor que el de las papas fritas fritas.
4. Chips deshidratados a alta temperatura
Este tipo de patatas fritas se elabora con batata como materia prima principal y adopta tecnología alimentaria de alta tecnología. Estos chips mantienen el color original de las frutas y verduras y tienen un sabor único. Contiene vitaminas, minerales y celulosa. Tiene las características de bajo contenido de grasas y calorías.
