Es posible que esté familiarizado con las marcas de papas fritas que hay en el mercado, como Lay's (Walkers, Chipsy, Poca, Tapuchips) y Pringles. ¿Pero realmente entiendes las patatas fritas? ¿Cuáles son los tipos de patatas fritas habituales en el mercado? Las papas fritas se procesan de manera diferente, por lo que tienen diferentes tipos, como las papas fritas en rodajas, las papas fritas tipo harina de papa, las papas fritas no fritas y las papas fritas deshidratadas a alta temperatura.
¿Por qué hacer diferentes tipos de patatas chips?
¿Por qué existen diferentes tipos de patatas chips en el mercado? Cuando haya demanda, ¡habrá mercado! Así como las patatas fritas tienen muchos sabores diferentes, los diferentes tipos de patatas fritas pueden satisfacer en gran medida las necesidades de diferentes usuarios. Y todos estos tipos de patatas fritas se pueden hacer Plantas comerciales de procesamiento de papas fritas..
Además, con nuestra continua exploración de una vida saludable, el desarrollo de la cultura alimentaria es cada vez más rápido. Por tanto, la producción y el procesamiento de patatas fritas también se están enriqueciendo. Por lo tanto, no sólo podemos elegir patatas fritas con diferentes sabores sino también seleccionar tipos de patatas fritas y patatas fritas no fritas según sea necesario.
Cuatro tipos de patatas chips habituales en el mercado
1. Patatas fritas tipo rodajas
Este tipo de patatas chips es el producto de patatas fritas más común y más vendido del mercado. Debido a que su proceso de producción es muy maduro y tiene el mejor sabor, muchos Plantas procesadoras de patatas fritas grandes, medianas y pequeñas. Opta por hacer patatas fritas tipo rodajas. Taizy Línea de producción de patatas fritas totalmente automática. produce principalmente este tipo de patatas fritas.
Las patatas fritas tipo rodajas se elaboran a partir de patatas, que son procesadas por Lavado, peladura, rebanar, fritura, y Condimento. Este tipo de patatas fritas tiene las características del procesamiento profundo de patatas procedentes de productos agrícolas y secundarios y tiene un sabor crujiente y un fuerte sabor a patata. Las patatas fritas en rodajas no sólo marcan la tendencia actual de la comida de ocio sino que también promueven un nuevo canal para el procesamiento de productos agrícolas.
2. Patatas fritas fritas compuestas
Las patatas fritas compuestas, también denominadas patatas fritas tipo harina de patata, se procesan de forma diferente a las patatas fritas en rodajas. Esta papa frita es un bocadillo estilo papa producido con harina de papa y otros polvos como materia prima y producido mediante polvo, formación de tabletas, moldeado, fritura, condimentación y otros procesos.
El patatas fritas compuestas Se puede presionar en varias formas, como azulejos y triángulos, durante el proceso de moldeo. Y la materia prima más importante en su tecnología de procesamiento es la harina de patata. Después de ser fritas, las patatas chips tienen las características de quedar crujientes y sueltas.
3. Patatas fritas no fritas (patatas fritas al horno)
Las patatas fritas no fritas (patatas fritas al horno) son un producto de patatas fritas que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Este tipo de papas fritas horneadas son harina de papa como materia prima principal (o agregando otro almidón), papas fritas sueltas y crujientes producidas mediante polvo, formación de tabletas, moldeado, horneado, condimento y otros procesos.
Esta papa frita tiene cierta diferencia con el proceso de fritura debido al proceso de horneado. Sin embargo, aún es necesario rociar más aceite vegetal en el proceso de condimento para facilitar la adhesión del condimento. Por lo tanto, el contenido de grasa de la patatas fritas al horno no es menor que el de las patatas fritas.
4. Chips deshidratados a alta temperatura
Este tipo de patatas fritas se elabora con batata como materia prima principal y adopta tecnología alimentaria de alta tecnología. Estos chips mantienen el color original de las frutas y verduras y tienen un sabor único. Contiene vitaminas, minerales y celulosa. Tiene las características de bajo contenido de grasas y calorías.
