Ucrania es uno de los principales países productores de patatas del mundo. Para aumentar la tasa de utilización de las patatas y su valor económico añadido, Ucrania debe acelerar la reforma y mejora de la industria del procesamiento de patatas. Entonces, ¿cómo mejorar la industria ucraniana de la patata? ¡Sería una buena opción producir deliciosas patatas fritas con el conjunto completo de máquinas para hacer patatas fritas!
Cultivo de patatas en Ucrania
En términos de producción de patatas, Ucrania es el cuarto mayor productor de patatas del mundo después de China, India y Rusia, y su producción de patatas representa 5.72% de la cuota de mercado mundial. En la actualidad, la superficie plantada de patatas en Ucrania supera los 1,4 millones de hectáreas, con una producción anual de más de 20 millones de toneladas.
Se entiende que Ucrania cosechó alrededor de 23,3 millones de toneladas de patatas en octubre de 2014, un aumento de 2 millones de toneladas con respecto a 2013. En 2017, la producción total de patatas de Ucrania fue de 22,21 millones de toneladas.
Estado actual del procesamiento de patatas en Ucrania
Aunque Ucrania es un importante productor de patatas, su volumen de exportación es muy pequeño. Según las estadísticas, en Ucrania más de 75% de patatas se utilizan principalmente para el consumo doméstico diario. La 7% -8% de producción de patatas se utiliza para supermercados y restaurantes. Las exportaciones ucranianas de patatas representaron sólo alrededor de 1%.
En cuanto al procesamiento de patatas, Ucrania procesa principalmente almidón de patata, pero su eficiencia de procesamiento no es lo suficientemente alta como para satisfacer la demanda de su mercado interno. Además, debido a la falta de tecnología de procesamiento, el desarrollo de Ucrania en la industria de procesamiento de patatas fritas y patatas de aperitivo apenas ha comenzado. Actualmente, además de Kraft Foods, la única planta de procesamiento de patatas fritas a gran escala en Ucrania, existen pocas plantas de procesamiento de patatas fritas y patatas a la francesa más.
¿Cómo mejorar la industria ucraniana de procesamiento de patatas?
Para Ucrania, su enorme ventaja a la hora de mejorar la industria procesadora de patatas reside en su enorme producción de patatas. Por lo tanto, además de invertir más en el procesamiento del almidón de papa, el procesamiento profundo de las papas para mejorar su utilización y su valor agregado es la clave para la transformación industrial de Ucrania.
Invertir en máquinas para hacer patatas fritas y en producción a gran escala de patatas fritas serán buenas opciones. Taizy Machinery es un fabricante especializado en el desarrollo y fabricación de maquinaria de procesamiento de patatas. Actualmente, hemos exportado todo tipo de equipos de procesamiento de patatas fritas a varios países del mundo, como línea automática de procesamiento de patatas fritas, línea de producción semiautomática de patatas fritas, planta pequeña de procesamiento de patatas fritas, líneas de patatas fritas a gran escala, etc.
