Você deve estar familiarizado com marcas de batatas fritas no mercado, como Lay’s (Walkers, Chipsy, Poca, Tapuchips) e Pringles. Mas você realmente entende de batata frita? Quais são os tipos comuns de batatas fritas no mercado? As batatas fritas são processadas de maneira diferente, portanto, têm tipos diferentes, como batatas fritas do tipo fatiadas, batatas fritas do tipo farinha de batata, batatas fritas não fritas e batatas fritas desidratadas em alta temperatura.
Por que fazer diferentes tipos de batatas fritas?
Por que existem diferentes tipos de batatas fritas no mercado? Quando houver demanda, haverá mercado! Assim como as batatas fritas têm muitos sabores diferentes, diferentes tipos de batatas fritas podem atender em grande medida às necessidades de diferentes usuários. E todos esses tipos de batatas fritas podem ser feitos plantas comerciais de processamento de batatas fritas.
Além disso, com a nossa exploração contínua de uma vida saudável, o desenvolvimento da cultura alimentar está a tornar-se cada vez mais rápido. Com isso, a produção e o processamento de batatas fritas também estão cada vez mais ricos. Portanto, podemos não apenas escolher batatas fritas com sabores diferentes, mas também selecionar o tipo de batata frita e não frita, conforme necessário.
Quatro tipos de batatas fritas comuns no mercado
1. Batata frita tipo fatiada
Este tipo de batata frita é o produto de batata frita mais comum e mais vendido no mercado. Por seu processo de produção ser muito maduro e ter o melhor sabor, muitos grandes, médias e pequenas fábricas de processamento de batatas fritas opte por fazer batatas fritas tipo fatiadas. Taizy linha de produção de batatas fritas totalmente automática produz principalmente este tipo de batata frita.
As batatas fritas fatiadas são feitas de batatas, que são processadas por lavando, descamação, fatiamento, fritar, e tempero. Este tipo de batata frita tem características de processamento profundo de batatas provenientes de produtos agrícolas e secundários e tem sabor crocante e forte sabor de batata. As batatas fritas fatiadas não só levam à tendência atual da alimentação de lazer, mas também promovem um novo canal de processamento de produtos agrícolas.
2. Batatas fritas compostas
O composto de batata frita também é denominado batata frita do tipo farinha de batata, que é processada de forma diferente das batatas fritas fatiadas. Esta batata frita é um lanche estilo batata produzido a partir de farinha de batata e outros pós como matéria-prima e produzido por meio de pó, comprimidos, moldagem, fritura, tempero e outros processos.
O batatas fritas compostas pode ser prensado em vários formatos, como ladrilhos e triângulos, durante o processo de moldagem. E a matéria-prima mais importante em sua tecnologia de processamento é a farinha de batata. Depois de fritas, as batatas fritas apresentam as características de serem crocantes e soltas.
3. Batatas fritas não fritas (batatas fritas assadas)
Batatas fritas não fritas (batatas fritas assadas) são um produto de batata frita que se tornou cada vez mais popular nos últimos anos. Este tipo de batata frita assada tem farinha de batata como principal matéria-prima (ou adição de outro amido), batata frita solta e crocante produzida por pó, comprimidos, moldagem, cozimento, tempero e outros processos.
Essa batata frita tem uma certa diferença do processo de fritura por causa do processo de cozimento. Porém, ainda é necessário borrifar mais óleo vegetal no processo de tempero para facilitar a aderência do tempero. Portanto, o teor de gordura do batatas fritas assadas não é inferior ao das batatas fritas.
4. Chips desidratados em alta temperatura
Esse tipo de chips é feito tendo a batata-doce como principal matéria-prima e adota tecnologia alimentar de alta tecnologia. Esses chips mantêm a cor original das frutas e vegetais e possuem um sabor único. Contém vitaminas, minerais e celulose. Possui características de baixo teor de gordura e baixo teor calórico.
