یوکرین دنیا کے بڑے آلو پیدا کرنے والے ممالک میں سے ایک ہے۔ آلو کے استعمال کی شرح کو بڑھانے اور ان کی اقتصادی قدر میں اضافہ کرنے کے لیے، یوکرین کو آلو کی پروسیسنگ صنعت کی اصلاح اور اپ گریڈ کو تیز کرنا ہوگا۔ تو یوکرین کی آلو صنعت کو کیسے اپ گریڈ کیا جائے؟ یہ ایک اچھا انتخاب ہوگا کہ پورے سیٹ کے آلو چپس بنانے والی مشینوں کے ساتھ مزیدار آلو چپس تیار کی جائیں!
یوکرین میں آلو کی کاشت
آلو کی پیداوار کے لحاظ سے، یوکرین چین، بھارت، اور روس کے بعد دنیا کا چوتھا سب سے بڑا آلو پیدا کرنے والا ملک ہے، اور اس کا آلو پیداوار عالمی مارکیٹ کا 5.72% حصہ رکھتی ہے۔ اس وقت، یوکرین میں آلو کی کاشت کا رقبہ 1.4 ملین ہیکٹر سے زیادہ ہے، اور سالانہ پیداوار 20 ملین ٹن سے زیادہ ہے۔
یہ سمجھا جاتا ہے کہ یوکرین نے اکتوبر 2014 میں تقریباً 23.3 ملین ٹن آلو کی فصل کاٹی، جو 2013 سے 2 ملین ٹن زیادہ ہے۔ 2017 میں، یوکرین کی کل آلو پیداوار 22.21 ملین ٹن تھی۔
یوکرین میں آلو کی پروسیسنگ کی موجودہ حالت
اگرچہ یوکرین ایک اہم آلو پیدا کرنے والا ملک ہے، اس کا برآمدی حجم بہت کم ہے۔ اعداد و شمار کے مطابق، یوکرین میں، 75% سے زیادہ آلو بنیادی طور پر روزمرہ گھریلو استعمال کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ 7% -8% آلو کی پیداوار سپر مارکیٹس اور ریستوران کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یوکرین کی آلو برآمدات صرف تقریباً 1% ہیں۔
آلو کی پروسیسنگ کے لحاظ سے، یوکرین بنیادی طور پر آلو کا نشاستہ پروسیس کرتا ہے، لیکن اس کی پروسیسنگ کی کارکردگی اتنی زیادہ نہیں کہ اس کی ملکی مارکیٹ کی طلب کو پورا کر سکے۔ اس کے علاوہ، پروسیسنگ ٹیکنالوجی کی کمی کی وجہ سے، یوکرین میں آلو چپس اور چپس کی صنعت کی ترقی ابھی شروع ہوئی ہے۔ اس وقت، کرافٹ فوڈز کے علاوہ، یوکرین میں ایک بڑی آلو چپس پروسیسنگ پلانٹ ہے، اور کچھ اور بھی آلو چپس اور فرنچ فرائز پروسیسنگ پلانٹس ہیں۔
یوکرین کی آلو پروسیسنگ صنعت کو کیسے اپ گریڈ کریں؟
یوکرین کے لیے، آلو کی پروسیسنگ صنعت میں اپ گریڈ کا اس کا بڑا فائدہ اس کی بڑی آلو پیداوار میں ہے۔ لہٰذا، آلو کے نشاستہ کی پروسیسنگ میں مزید سرمایہ کاری کے علاوہ، آلو کی گہری پروسیسنگ تاکہ آلو کے استعمال اور قدر میں اضافہ کیا جا سکے، یوکرین کی صنعتی تبدیلی کی کلید ہے۔
آلو چپس بنانے والی مشینوں اور بڑے پیمانے پر آلو چپس کی پیداوار میں سرمایہ کاری کرنا اچھے انتخاب ہوں گے۔ تائیزی مشینری ایک ایسی کمپنی ہے جو آلو کی پروسیسنگ مشینری کی ترقی اور تیاری میں مہارت رکھتی ہے۔ اس وقت، ہم نے دنیا کے مختلف ممالک کو آلو چپس پروسیسنگ کے تمام قسم کے آلات برآمد کیے ہیں، جیسے کہ آٹومیٹک آلو چپس پروسیسنگ لائن، نیم آٹومیٹک آلو چپس پروڈکشن لائن، چھوٹے آلو چپس پروسیسنگ پلانٹ، بڑے پیمانے پر آلو چپس لائنیں، وغیرہ۔
