在生产薯条的大型企业中，薯条油炸机的清洗已经成为很多薯条生产厂家的难题，因此有必要弄清楚如何清洗薯条油炸机。
不同的炸薯条机
我们提供三种不同类型的油炸机：箱式炸薯条机、锅式炸薯条机和连续式炸薯条机。它们各有优势，都可用于薯条生产线。
箱式炸薯条机
结构紧凑，占地面积小。炸薯条的进出料在箱体内完成。框架可拆卸更换或清洗。加热部分由加热管组成，也可更换。产量不同，取决于箱体的数量。小型薯条生产通常使用1架或2架式炸薯条机。中型薯条生产线通常使用3架或4架式炸薯条机。产量范围从50公斤到200公斤不等。
锅式炸薯条机
可实现自动进出料，适用于中、大型消防生产。它的优点是可以自动搅拌翻滚，使薯条炸得更均匀，口感更好。
连续式油炸机
适合大规模薯条生产，全自动连续式薯条油炸机机身长3.5m，更加自动化、智能化。有排烟系统，除电加热外还可以实现燃气加热。
清洁油炸机的技巧
清洗油炸锅时，应将油炸架拆下，待其冷却后，用干净的布擦去表面的油污，然后用水打湿，加入非腐蚀性清洁剂进行清洗。您可以使用不会损坏表面的刷子或布擦拭。干燥，而不是自然风干，安装前一定要保持干燥。
与上一款不同的是，批量式薯条油炸机的油炸部分不可拆卸，但可以自动升起。清洗前，让煎锅自动升起，擦去表面的油，再次清洗，晾干后落下。
连续式油炸机：如果您购买的机器是能够自动升降油炸部分的机器，那么就先将油炸部分升起，否则就需要用人力将油炸部分推到一边。那么清洁可能会比较费时费力，所以要格外耐心，等待机器干燥后再恢复原状。
