市场上的薯片品牌你可能很熟悉，比如乐事（Walkers、Chipsy、Poca、Tapuchips）和品客薯片（Pringles）。但你真的了解薯片吗？市场上常见的薯片种类有哪些？薯片的加工工艺不同，因此有不同的类型，如切片型油炸薯片、薯粉型油炸薯片、非油炸薯片、高温脱水薯片等。
为什么要制作不同类型的薯片？
为什么市场上有不同类型的薯片？有需求就有市场！正如薯片有很多不同的口味一样，不同类型的薯片可以很大程度上满足不同用户的需求。所有这些类型的薯片都可以通过以下方式制成 商业薯片加工厂.
另外，随着我们对健康生活的不断探索，饮食文化的发展也越来越快。因此，薯片的生产加工也日趋丰富。因此，我们不仅可以选择不同口味的薯片，还可以根据需要选择型薯片和非油炸薯片。
市面上常见的四种薯片
1.切片型油炸薯片
这种薯片是市场上最常见、最畅销的薯片产品。因为它的制作工艺非常成熟，而且味道最好，所以很多 大、中、小型薯片加工厂 选择制作切片式油炸薯片。泰兹 全自动薯片生产线 主要生产此类薯片。
切片型油炸薯片以土豆为原料，经加工而成 洗涤, 脱皮, 切片, 煎炸， 和 调味料。这种薯片具有农副产品马铃薯深加工的特点，口感酥脆，马铃薯香味浓郁。切片薯片不仅引领了当下休闲食品的潮流，也推动了农产品加工的新渠道。
2、复合油炸薯片
复合油炸薯片又称马铃薯粉型油炸薯片，其加工工艺与切片薯片不同。该薯片是以马铃薯全粉等粉末为原料，经制粉、压片、成型、油炸、调味等工序生产的马铃薯风味休闲食品。
这 复合薯片 在成型过程中可以被压制成瓷砖和三角形等各种形状。而其加工工艺中最重要的原料就是马铃薯粉。油炸后的薯片具有脆、松的特点。
3、非油炸薯片（烤薯片）
非油炸薯片（烘烤薯片）是近年来越来越受欢迎的薯片产品。此类烤薯片是以马铃薯粉为主要原料（或添加其他淀粉），经制粉、压片、成型、烘烤、调味等工序生产的松脆薯片。
这种薯片因为有烘烤的过程，所以和油炸的过程有一定的区别。但在调味过程中还是要多喷些植物油，以利于调味料的粘附。因此，脂肪含量 烤薯片 不亚于炸薯片。
4、高温脱水切片
这种薯片以红薯为主要原料，采用高科技食品工艺制成。这些薯片保持了水果和蔬菜原有的色泽，具有独特的风味。它含有维生素、矿物质和纤维素。具有低脂肪、低热量的特点。
